Říká se, že titanovému nádobí se nic nevyrovná. Titanové nádobí je reklamami, ale také mnoha lidmi prezentováno jako nezničitelné nádobí, které vydrží celý život. Musíte investovat o několik tisíc korun víc pro nákup hrnců a pánví, vyplatí se tedy tato investice? Je titanové nádobí tak kvalitní, jak všichni říkají? Na to se podíváme v dnešním článku.

Titanové nádobí šetří energii

Titanové nádobí je charakteristické svým nepřilnavým a kovuvzdorným povrchem (zásadní rozdíl od teflonu), na němž stačí použít minimum tuku, nebo můžete vařit úplně bez něj. Titanové nádobí se tedy hodí ke zdravému stylu vaření. Dále je vysoce odolné, má zesílené stěny, a tak výborně a rychle dokáže akumulovat teplo. Během několika minut je titanové nádobí schopné pojmout teplotu až 330 °C a udržet si vysokou teplotu poměrně dlouhou dobu. Po rozehřátí titanu tedy stačí ztlumit plotýnku na minimum, nebo ji úplně vypnout, i přesto se vámi připravované pokrmy dokonale uvaří.

Proč jsou titanové pánve a hrnce tak žádané?

Titanové nádobí se vyrábí z 9 až 10 mm silného hliníku či ze slitiny kovů. Následně jsou titanové pánve i hrnce potaženy antiadhezní vrstvou. Plazmovou metodou se pak nanáší keramická mezivrstva obsahující titan, díky čemuž je zajištěna vysoká odolnost proti mechanickému opotřebené a optimální přilnavost. Samotné vytváření tvaru titanové pánve je složité. Nejedná se o žádný výlisek, jako je tomu u běžných levných pánví, protože se používá metoda odlévání gravitačního ručního lití.

Na titanové hrnce můžete dát skleněnou poklici

Ve vaší kuchyni nesmí chybět ani skleněné poklice, které jsou tvrzené a žáruvzdorné až do teploty 350 °C. Díky těmto poklicím máte nad připravovaným pokrmem neustálý dohled. Výhodou je, že se jak titanové hrnce, tak i poklice snadno udržují.

Výrobci titanového nádobí vědí, že je důležitý tvar poklice. Lem na její spodní části umožňuje, aby zkapalněná pára zůstala v nádobě a nestékala po ní. Zajímavým prvkem jsou turbopoklice, které obsahují také teploměr.

Závěrem tedy můžeme říct, že je titanové nádobí výhodné po všech směrech, a nejsou to žádné mýty. Vsaďte tedy na kvalitu a peníze za toto nádobí se vyplatí obětovat.